une adorable sorcière

Publié le par cathycat

Aujourd'hui c'était l'été à Bordeaux. Donc après déjeuner, hop hop hop direction centre ville et  après ... improvisation. J'ai pris plein de photos plus ou moins réussies, mais au cours de notre flânerie, nous avons rencontré une personne adorable...

 

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Martine THOMAS est... créatrice de confits de fleurs... et concocte des mélanges incroyables qui donnent des produits beaux et bons. Son étal en est d'ailleurs la preuve.

 

Je l'imagine très bien  au-dessus de son chaudron, mélangeant pétales de rose, fruits, herbes, piments (oui oui... il y a des ingrédients incroyables !). J'aurais dû  noter le noms de ses recettes, car ils sonnent déjà comme des aventures gustatives... Pour exemple, les petits pots à gauche, couchés dans la corbeille... eh bien ce sont des rillettes d'ortie (pour les toasts à l'apéritif c'est rigolo non ?) et dans les pots multicolores, ce sont des saveurs sucrées à déguster en friandise, en infusion en accompagnement de plats, de vinaigrettes... selon les parfums...

 

Elle n'a malheureusement pas encore de site internet, mais sa réputation devrait s'étendre car ce qu'elle fait est vraiment excellent. Elle a ses petits pots d'échantillon et nous a proposé des petites becquées avec des cuillères de poupées.

 

Nous avons bien sûr craqué sur un échantillon...

 

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Le combava est une sorte d'agrume et la saveur est très agréable au goût...

 

Mais pour le plaisir, je vous donne quelques noms de ses potions magiques :

Ballade provençale, caramel de romarin, crème de pineau-sureau-violette, crème de cognac au magnolia, magique nuit étoilée, magique jour de pluie,  Carasel'O Cognac (Caramel au cognac et fleur de sel qu'elle conseille pour accompagner le foie gras ou le magret...), Orientissimo... et bien d'autre encore !...

 

Et puis... nous nous sommes laissés tenter par une petite potion magique qui fait paraît-il d'excellents kirs...

 

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Alors je pense qu'on peut définitivement classer cette délicieuse personne dans la catégorie des gentilles sorcières ou des jolies fées...

Publié dans rencontres de hasard

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Martine Thomas 23/05/2011 20:54


Je vous invite à venir passer une journée le 11 ou le 12 juin dans un cadre merveilleux avec des exposants artistes et artisans de grande qualité. A la fête des plantes et du jardin du domaine de
Péré à Prissé La Charrière (79)


cathycat 23/05/2011 22:39



Un peu trop loin pour moi désolée... mais merci de votre charmante invitation, je pense que ce sera une très belle journée et vous ferez encore plein d'émerveillés avec vos confits. Profitez en
bien.



Thomas Martine 04/05/2011 21:10


Merci beaucoup! ça y est, mon site a vu le jour grace à une amie, jardinière bien_sûr! Belle soirée à vous, au plaisir de vous revoir et félicitation pour votre blog.

Martine?


cathycat 07/05/2011 19:01



Je suis ravie mais le lien ne fonctionne pas. Pourriez-vous me le renvoyer et je le mettrai sur mon blog. Butinez bien vos petites fleurs et fabriquez beaucoup de bon confits gourmands...



p'tite môman :0059: 04/04/2011 10:05


je bavais devant tes photos.....
j'attends avec impatience le site de cette charmante sorcière....en attendant je mets de côté des mouchoirs....(pour baver de plus bel)


cathycat 04/04/2011 11:31



Serais tu gourmande p'tit môman ???  J'espère qu'un site va rapidement voir le jour car ce serait un régal pour tous.



marie 03/04/2011 12:10


il lui faut absolument ouvrir son blog à cette petite dame très sympathique car elle nous fait envie avec ses petits pots de toutes les couleurs:après les bonbons...les confitures,c'est quoi la
suite ???
bisous


cathycat 03/04/2011 14:04



Un petit régime peut-être ???? Nan.... je suis trop gourmande. Et comment vont les petites galettes bretonnes ??? Bisous grand'soeur.



mamychachatTon 03/04/2011 10:38


Bon, c'est bien beau mais j'en veux moi ! vite vite Martine, un site ! Bravo pour ces confitures fort originales et merci pour cet article !
Bon dimanche et gros bisous


cathycat 03/04/2011 14:02



Pas de site mais un mail... si tu veux passer commande... nect-art17@orange.fr


J'espère avoir l'occasion un jour d'aller voir son laboratoire car quand je vois ces pots, je pense gros chaudron en cuivre avec des grosses bulles de sucre qui éclatent. Mais c'est peut-être un
peu plus moderne... Je retrouve à l'instant une référence.. .Pissenlit-ortie... je mendemande ce que ça donne. J'ai goûté un mélange de je-ne-sais-plus-quoi et estragon, incroyable le goût !...
je ne suis pas fan d'estragon mais si ça avait été le cas j'aurais sauté dessus car le goût était vraiment authentique.